2019中國飲食小康指數91.3:國人飲食回歸本性了?

2019-02-21 09:11:38 來源:《小康》·中國小康網 作者:劉彥華 責任編輯:田小介 字號:T|T
摘要】在國人“廚房里最常見的十種食材”排行榜上,“餐桌上的變形金剛”土豆從去年的第十名一躍升至了第三名。

  酸、甜、苦、辣、咸,與上一年度相比,本年度 “國人最偏愛的味道”排行榜變化較大,“甜”首次擊敗其他四種味道,登上了榜首的寶座。其次是酸,第三是辣,第四名是咸,苦依然排名第五。

1550711945530674.png

  越來越多的人偏愛甜口,在史軍看來這是國人飲食回歸本性的一種表現,“嗜甜是我們人類的天然屬性,糖就是生命所需要的能量和物質基礎,這是寫在人基因里面的事情,無法拒絕。人們最偏愛的味道之所以不斷變化是因為人們的食物供給在不斷地豐富,今天流行川菜,明天流行浙菜,一段一段流行過后,到今天為止,各種菜系基本都流行過了,人們擁有了足夠豐富的選擇,選擇多元化的時候就是回歸本性的時候”。

  不過,史軍提醒稱,要適量均衡地享受甘甜,任何食物只要過量必然會引起問題。

  (感謝國家統計局統計科學研究所研究室主任呂慶喆提供的支持)


相關推薦


解讀中國 關注民生 引領休閑
掃碼關注中國小康網公眾號
ID:chxk365
返回頂部
宝宝人工后二复式 山东省| 乌鲁木齐县| 凭祥市| 衢州市| 乌拉特中旗| 行唐县| 四子王旗| 台东市| 平湖市| 内黄县| 灵寿县| 光泽县| 新安县| 宁津县| 水城县| 阳城县| 濉溪县| 米易县| 景泰县| 永吉县| 鄂尔多斯市| 新龙县| 红原县| 资中县| 铁力市| 晋州市| 黑山县| 峨边| 万州区| 北辰区| 高碑店市| 元江| 卢龙县| 红桥区| 德化县| 轮台县| 南投县| 通州市|